Enfermedades de origen alimentario : (Record no. 504)

MARC details
000 -CABECERA
Campo de control de longitud fija 01899nam a2200301 a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
Número de control 504
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Identificador del número de control AR-FRRoUTN
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
Códigos de información de longitud fija 240508t2005 sp a||||r|||| 001 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
ISBN 8479786825
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen UTN FRRo
Lengua de catalogación spa
080 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL
Clasificación Decimal Universal 615.9
Edición de la CDU 1987
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre personal Pascual Anderson, María del Rosario
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Enfermedades de origen alimentario :
Resto del título su prevención /
Mención de responsabilidad M. del Rosario Pascual Anderson.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Madrid :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Diaz de Santos,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2005.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 188 p. :
Otras características físicas il. ;
Dimensiones 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontent
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido txt
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedia
Nombre del tipo de medio sin mediación
Código del tipo de medio n
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdacarrier
Nombre del tipo de soporte volumen
Código del tipo de soporte nc
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato PRIMERA PARTE. ENFERMEDADES DE ORIGEN ALIMENTARIO:.-- 1. Alimentos.-- 2. Microorganismos. Bacterias.-- 3. Enfermedades bacterianas de origen alimentario. Salmonelosis. Shigelosis. Yersiniosis. Infecciones entéricas ocasionadas por especies del género Vibrio Intoxicación alimentaría por Clostridium perfringens. Alimentos involucrados en la intoxicación alimentaria por Clostridum perfringens. Listeriosis. Estafiloenterotoxicosis. Botulismo. Intoxicación alimentaría por Bacillus cereus.-- 4. Hongos.-- 5. Rickettsias.-- 6. Virus. Hepatitis A.-- 7. Encefalopatías espongiformes transmisibles: variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob.-- 8. Parásitos.-- 9. Intoxicaciones por moluscos: biotoxinas.-- SEGUNDA PARTE. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS:.-- 1. Bacterias patógenas: su acceso a la cocina.-- 2. Higiene personal.-- 3. Control del crecimiento bacteriano.-- 4. Grado de peligrosidad de distintos alimentos.-- 5. Cocina y equipo.-- 6. Roedores e insectos.-- Bibliografía.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término Spines
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
Fuente del encabezamiento o término Spines
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia SEGURIDAD ALIMENTARIA
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia ENFERMEDADES BACTERIANAS
Fuente del encabezamiento o término Spines
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Esquema de clasificación Clasificación decimal universal
Tipo de ítem Koha Libros
999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA)
-- 504
-- 504
Holdings
Estado Estado perdido Esquema de Clasificación Estado de conservación Tipo de préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual ST Fecha de adquisición Origen de la adquisición Número de inventario Total Checkouts ST completa de Koha Código de barras Date last seen Número de copias Número de copias Tipo de ítem Koha
    Clasificación decimal universal     Biblioteca "Manuel Belgrano" FRRo-UTN Biblioteca "Manuel Belgrano" FRRo-UTN   03/03/2011 Compra 28578   615.9 P256 28578 08/05/2024 1   Libros