Muñoz de Malajovich, María Antonia 1944 - creator text ag Bernal Universidad Nacional de Quilmes 2006 1a. ed. monographic spa 400 p. : il. ; 22 cm. Cap.1. ¿Qué es la biotecnología?.-- PRIMERA PARTE. FUNDAMENTOS DE LA BIOTECNOLOGIA:. -- Los agentes biológicos.-- Cap.2. Las células y los cromosomas.-- Cap.3. Los microorganismos.-- Cap.4. Las enzimas y los anticuerpos.-- Cap.5. Los ácidos nucleicos y los genes.-- Cap.6. Los procesos fermentivos.-- Cap.7. El cultivo de células y tejidos.-- Cap.8. La tecnología del ADN.-- Cap.9. La ingeniería genética.-- SEGUNDA PARTE. BIOTECNOLOGIA Y SOCIEDAD: Cap.10. Biotecnología, industria y energía.-- Cap.11. Biotecnología y medio ambiente.-- Cap.12. Biotecnología y biodiversidad.-- Cap.13. Biotecnología y agricultura.-- Cap.14. Biotecnología y pecuaria. -- Cap.15. Biotecnología y alimentos.-- Cap.16. Biotecnología y nuevos alimentos. El empleo de la transgénesis.-- Cap.17. Biotecnología y salud: las vacunas.-- Cap.18. Biotecnología y salud: las pruebas de diagnóstico.-- Cap.19. Biotecnología y salud: los medicamentos.-- Cap.20. Biotecnología y salud: los nuevos tratamientos.-- Consideraciones finales.-- Bibliografía.-- Índice temático.-- Fe de erratas: anteportada. María Antonia Muñoz de Malajovich. BIOTECNOLOGÍA GENÉTICA ALIMENTOS TRANSGÉNICOS ADN BIOINGENIERÍA FARMACOLOGÍA INDUSTRIA FARMACEUTICA 576 9875580961 UTN FRRo 240411 458 spa