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100	1		_aMuñoz de Malajovich, María Antonia _d1944 -
245	1	0	_aBiotecnología / _cMaría Antonia Muñoz de Malajovich.
250			_a1a. ed.
260			_aBernal : _bUniversidad Nacional de Quilmes, _c2006.
300			_a400 p. : _bil. ; _c22 cm.
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338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
505	0		_aCap.1. ¿Qué es la biotecnología?.-- PRIMERA PARTE. FUNDAMENTOS DE LA BIOTECNOLOGIA:. -- Los agentes biológicos.-- Cap.2. Las células y los cromosomas.-- Cap.3. Los microorganismos.-- Cap.4. Las enzimas y los anticuerpos.-- Cap.5. Los ácidos nucleicos y los genes.-- Cap.6. Los procesos fermentivos.-- Cap.7. El cultivo de células y tejidos.-- Cap.8. La tecnología del ADN.-- Cap.9. La ingeniería genética.-- SEGUNDA PARTE. BIOTECNOLOGIA Y SOCIEDAD: Cap.10. Biotecnología, industria y energía.-- Cap.11. Biotecnología y medio ambiente.-- Cap.12. Biotecnología y biodiversidad.-- Cap.13. Biotecnología y agricultura.-- Cap.14. Biotecnología y pecuaria. -- Cap.15. Biotecnología y alimentos.-- Cap.16. Biotecnología y nuevos alimentos. El empleo de la transgénesis.-- Cap.17. Biotecnología y salud: las vacunas.-- Cap.18. Biotecnología y salud: las pruebas de diagnóstico.-- Cap.19. Biotecnología y salud: los medicamentos.-- Cap.20. Biotecnología y salud: los nuevos tratamientos.-- Consideraciones finales.-- Bibliografía.-- Índice temático.-- Fe de erratas: anteportada.
650	1	4	_aBIOTECNOLOGÍA
650	1	4	_aGENÉTICA
650	1	4	_aALIMENTOS TRANSGÉNICOS
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